Det er lenge til sommerens bryggegleder gjør sitt inntog,
men det skjer positive ting på mat- og nytelsesfronten i sommerbyen Fredrikstad
også om vinteren! De siste ukene har nemlig byens feinschmeckere fått utvidet sitt
handelsområde betraktelig. Choco Loco åpnet nylig eget utsalg i sentrum,
utelukkende med egne produkter, og forrige helg åpnet Cosimo Curci sin
italienske delikatesseforretning i nabolokalet. Dette er to forretninger som er
vel verdt et besøk, og kundetilstrømningen da jeg var innom, tyder på at
tilbudet er sterkt ønsket. Forhåpentligvis klarer begge å holde hodet over
vannet også etter at julegaverushet har gitt seg. Selv endte jeg med deilig
marmelade fra Torsnes og utsøkt italiensk porchetta og paprikapesto i
handleposen. Lørdagskosen var sikret!
Etter Eivind Hellstrøms nedsabling av serveringstilbudet i
Fredrikstad for noen år tilbake, er det svært gledelig å se utviklingen av
byens gourmettilbud de senere årene, ikke bare på restaurantfronten. Lille
Special var et kjærkomment tilskudd til Gamlebyens butikkflora. Jeg kjente
flere som bevisst gikk dit for å handle nærmest tvangsmessig nesten hver uke – rett
og slett for å være med på å sikre driften. Her gjaldt det å sikre seg matmessig
tilfredsstillelse og nytelse for fremtiden. Frykten var heldigvis ubegrunnet, og snart
åpnet Lille Special også en butikk i gågaten. Nettopp sjokoladen fra Choco Loco
var en av spesialitetene som undertegnede verdsatte ved sine besøk hos Lille
Special. Den senere tiden har også flere blitt oppmerksomme på Bølgen
konfektverksted, blant annet på julemarkedet i Gamlebyen og etter oppslag i
Fredriksstad Blad. Søt kvalitet er på fremmarsj.
På den av Hellstrøm nedsablede restaurantfronten har vi hatt
flere gode restauranter med varierende holdbarhet. Fabel og Thai Market er
blant restaurantene som virkelig har gjort seg positivt bemerket i det siste,
og flere gode sushikokker har beriket byen med sitt nærvær. Flere restauranter
kunne også blitt nevnt. I tillegg har Havnelageret gjort suksess som byens
fremste tilbyder av skummende kvalitetsdrikkevarer, inkludert lokalt brygg fra Nøisom.
Øl har blitt trendy også i Fredrikstad, og folk vil ha noe annet enn dvask pils
til stive priser på brygga. Når det er sagt, opplever jeg at kvaliteten på
etablissementene på bryggepromenaden generelt har tatt seg betraktelig opp de
senere årene, selv om prisnivået kan oppleves å være kunstig høyt.
Totalvurderingen er at Fredrikstads livsnytere, gourmeter, kvalitetsbevisste ølhunder, slikkmunner, feinschmeckere og gourmander
utvilsomt har fått bedre vilkår for å sikre sin overlevelse de senere årene.
Selv om østfoldingene nok fortsatt i stor grad er litt harry, og gatekjøkkenene
florerer over hele fylket, er det tegn til bedring. Fredrikstad er intet strålende
unntak fra hurtigmatens forbannelse, kebab- og burgersjappene florerer, men det lite flatterende stemplet
”Junkfood City” bør modereres basert på de gode eksemplene nevnt
ovenfor.